Sobre a aula
Descubra o frescor das sopas frias com o chef Joël Ruiz nesta aula online gravada. Aprenda a preparar pratos que combinam sabor e leveza, perfeitos para os dias quentes. Com receitas simples e dicas de acompanhamentos, este curso oferece tudo o que você precisa para fazer de sopas frias uma opção prática e elegante para qualquer ocasião.
O que você vai aprender
Preparo Simplificado
Domine o preparo de sopas frias, incluindo técnicas para combinar ingredientes e maximizar sabores.
Receitas Destacadas
Faça três sopas distintas: Beterraba com creme azedo, Thai com camarões e Gaspacho tradicional, cada uma com seus próprios segredos de preparo.
Serviço e Acompanham
Aprenda como servir estas sopas de maneira atrativa, incluindo dicas para escolher os melhores acompanhamentos que complementam cada receita.
Como comprar
Seu pedido deve ser feito pelo WhatsApp 11 99973-1775. Basta chamar e tratar direto com a Daniela.
Os pedidos devem ser feitos com 24 horas de antecedência, mediante confirmação de estoque.
O pagamento pode ser feito via depósito, transferência ou PIX.
Como receber
1. Retidar na Escola:
Rua Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César | São Paula -SP.
2. Entrega:
Enviamos para o seu endereço somente na cidade de São Paulo via aplicativo. A taxa de entrega é sob consulta no momento do seu pedido.
Chef professor(a)
Joël Ruiz
Formado em artes plásticas e posteriormente em gastronomia, sua trajetória gastronômica solidificou-se com os renomados chefs 3 estrelas do Guide Michelin, Pierre Orsi, Pierre e Michel Troigros, Maurice Bernachon e Dominique Toulousy,ao lado de quem atuou na França.
Em São Paulo, foi chefe executivo do Empório Santa Maria durante 8 anos.
Em 2004, foi o chef responsável pela pesquisa e abertura do Restaurante Toro. No mesmo período, foi convidado pelo governo espanhol para ministrar vários cursos sobre gastronomia brasileira nas cidades de Valencia, Benidorn, Castillón e Jijona.
Atualmente, Joël presta consultorias, dentre elas no Bar e restaurante “Espírito Santo” e é docente na Escola Wilma Kövesi de Cozinha.
