Sobre a aula
Explore o universo das sopas com a professora Gabriela Martinoli. Este curso online gravado desvenda o processo de criação de sopas, desde as clássicas às inovadoras, como a sopa de cebola gratinada e o Gazpacho. Com uma abordagem didática, Gabriela orienta sobre as técnicas fundamentais, oferecendo um caminho para ampliar seu repertório culinário e praticar em casa.
O que você vai aprender
Diversidade de Sopas
Conheça sete tipos diferentes de sopas, aprendendo as particularidades de cada uma, desde sopas claras a sopas espessas.
Técnicas Fundamentai
Aprenda técnicas de preparo que transformam ingredientes simples em sopas saborosas e reconfortantes.
Prática e Aplicação
Coloque em prática o que aprendeu com demonstrações detalhadas de receitas que você pode recriar em casa para aprimorar suas habilidades.
Como comprar
Seu pedido deve ser feito pelo WhatsApp 11 99973-1775. Basta chamar e tratar direto com a Daniela.
Os pedidos devem ser feitos com 24 horas de antecedência, mediante confirmação de estoque.
O pagamento pode ser feito via depósito, transferência ou PIX.
Como receber
1. Retidar na Escola:
Rua Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César | São Paula -SP.
2. Entrega:
Enviamos para o seu endereço somente na cidade de São Paulo via aplicativo. A taxa de entrega é sob consulta no momento do seu pedido.
Chef professor(a)
Gabriela Martinoli
Formada em Hotelaria (Senac-SP) em 1996. Gabriela ministra e desenvolve cursos na Escola Wilma Kovesi de Cozinha desde fevereiro de 1997.
Trabalhou como cozinheira no Restaurante Roanne (Chef Emmanuel Bassoleil), no Le Coq Hardy (Chef Erick Jacquin) e no Filomena (Chef Alex Atala).
Atuou como consultora na Pousada do Quadrado (Trancoso), Clube Paulistano, Restaurante Nazareth (Brasília), Restaurante Spark, entre outros. Na Paris Pães, de Olivier Anquier, desenvolveu produtos para a linha do Pão de Açúcar.
Nos programas Diário do Olivier e Mesa para Dois (chef Alex Atala), ambos da GNT, foi responsável pelas pesquisas e produção culinária de cada programa.
Atualmente Gabriela presta consultorias, faz parte do Conselho da Escola Wilma Kövesi de Cozinha aonde ministra aulas diariamente. É co – autora do livro 400G Técnicas Profissionais de Cozinha, ao lado de Carlos Siffert, Carole Crema e Betty Kövesi e apresenta no canal Chef TV, o programa Eu, Chef.
Também co-autora com Betty Kövesi do livro “ Vamos pra Cozinha ?” – Editora DBA.
