Sobre a aula
Descubra o segredo para preparar ovos perfeitos em diversas versões com a chef Carole Crema. Esta aula online gravada oferece uma abordagem prática e direta para fazer omelete, ovos mexidos, cozidos, fritada e poché. Com dicas claras e uma didática acessível, você aprenderá a evitar os erros comuns e garantir que seus ovos fiquem sempre suculentos e no ponto certo.
O que você vai aprender
Técnicas Versáteis para Ovos
Domine o preparo de diferentes tipos de ovos, entendendo a técnica ideal para cada estilo, seja mexido, poché, cozido, fritada ou omelete.
Conhecimento sobre Ovos
Aprofunde-se em aspectos essenciais como o armazenamento, reconhecimento de frescor, temperaturas de cozimento e a função dos ovos em diversas receitas.
Prática na Cozinha
Aplique o que aprendeu com demonstrações passo a passo que permitirão praticar e aperfeiçoar suas habilidades culinárias com ovos.
Como comprar
Seu pedido deve ser feito pelo WhatsApp 11 99973-1775. Basta chamar e tratar direto com a Daniela.
Os pedidos devem ser feitos com 24 horas de antecedência, mediante confirmação de estoque.
O pagamento pode ser feito via depósito, transferência ou PIX.
Como receber
1. Retidar na Escola:
Rua Cristiano Viana, 224 – Cerqueira César | São Paula -SP.
2. Entrega:
Enviamos para o seu endereço somente na cidade de São Paulo via aplicativo. A taxa de entrega é sob consulta no momento do seu pedido.
Chef professor(a)
Carole Crema
Formada em 1997 pela Thames Valley University, The Mosimann Academy em Londres e pelo Instituto per La Cultura Alimentari de Milão.
Trabalhou em restaurantes com Gero, Rede América, Bistrô Charlô, atuou com consultora em diversos projetos, Hotel Fazenda Capoava (Roteiro de Charme), Quinta da Baronesa, Restaurante 348, Rede Montana, entre outros.
Foi chef executiva das redes Wraps, Go Fresh e é proprietária da loja de doces aberta em 2002 com nome de La Vi em Douce e que hoje leva seu nome.
Participou da série “ Comida Caseira “ veiculada pela GNT e hoje atua como jurada no programa “ Que seja Doce “.
Atua como chef professora e conselheira na Escola de cozinha Wilma Kovesi. É uma das autoras (ao lado de Betty Kövesi, Carlos Siffert e Gabriela Martinoli do Livro 400g, Ed. Cia Nacional, considerado referência em técnicas profissionais de cozinha.
É também autora do livro CUPCAKES, editora DBA.
